从烟台市核心驱车一块南行，大约一个半幼时便可抵达位于海阳市的烟台金鼎葡萄酒业有限公司(以下简称金鼎酒业)。

　　2005年，金鼎酒业蹒跚起步，从属于海阳市龙头企业周遭集团。始末近20年的开展，金鼎酒业已具有1000亩酿酒葡萄基地、50000平坐蓐加工车间、3000平地下酒窖、五大系列20余种产物，“中国酒庄酒标识认证企业”“烟台产区葡萄酒名庄”“烟台十大息闲葡萄酒庄”“烟台十佳葡萄酒企业”“烟台葡萄酒产区十大领军企业”等多重荣幸不绝傍身，其余，“金福鼎”招牌更是被评比为山东省有名招牌，含金量满满。

　　正在过往结果的根蒂上，金鼎酒业也正在思索着现正在、来日。当下，具体市集境遇滞碍密布，企业奈何本领逆风直上?跟着市集消费逻辑的转弯变向，又该奈何破局、稳住市集范畴?

　　刚跨进金鼎酒业的办公楼大厅，一尊冻结着周遭集团一个又一个高光时候的金鼎便顿时跃入视线，其正在边际茂郁绿植、雪白石像的映衬下，更显璀璨耀眼。而这尊金鼎恰是金鼎酒业心灵内核的灵动演绎诚信筹划，妥当开展。

　　“稳”是金鼎酒业姜晓东提到最多的字。他显露，“咱们不做百强企业，只做百年企业，金鼎酒业并不盲目探求葡萄种植范畴的扩充、葡萄酒产能的晋升，不急不躁，步步为营，循序渐进，把产物和任事做好才最紧要。”

　　实在，正在其他葡萄酒企业为了市集份额大肆扩张、狂飙突进的时期，金鼎酒业则显得有点“慢性情”，永远迈着坚毅而妥当的步伐，从种好一串葡萄首先，源源不绝地为市集输送优质产物。

　　为从源流上确保产物品德、拓宽本地村民收入渠道，金鼎酒业具有自身的葡萄基地，从葡萄的种植、灌溉、施肥、修剪、采收等方面同一处分，苛控产量，精进品德。

　　因为该片葡萄种植基地采用了“承包造”筹划轨造，每位村民需对所承包的葡萄举办承保证护，且工资与葡萄质料直接挂钩，这也将进一步饱舞村民的职责热心，葡萄品德也更有保证。

　　坐蓐车间里的发酵、灌装等开发均从表洋引进，不单具有高度的自愿化和智能化程度，也可升高坐蓐精准度和坐蓐质料。其余，还特意装备了理化核心，每一滴酒出厂前都要始末苛刻检测;地下酒窖则可最大水平存储酒体的原汁原味。

　　正在葡萄酒市集年青化、性子化等消费趋向愈发非常的布景之下，念正在浩瀚产物中脱颖而出，冲破惯性、打好“区别化”这张王牌就显得尤为紧要。

　　“产物品德是企业开展之本，做好产物的同时，也要注意窥察市集风向”，正在姜晓东看来，唯有按照现有要求，不绝迭代出更适合市集需求的产物，本领垒起企业竞赛的营垒。

　　多年来，金鼎酒业不绝优化升级产物系统，目前已造成干红、干白、白兰地、葡萄蒸馏酒、果酒五大产物系统，产物涵盖从初学级到中高级的各个层次，产物口感丰盛多样，餍足分歧消费群体的喝酒爱好。

　　值得一提的是，早正在2011年金鼎酒业便首先调动头脑，聚焦葡萄酒深加工，延迟葡萄精良加工链条。“咱们将葡萄酒始末肯定的身手工艺，加工成蒸馏酒，一个别用于出卖，一个别举办贮存，动作造备白兰地的原料。”金鼎酒业司理孟勇显露，金鼎酒业还额表选用海阳本地的苹果、幼樱桃，当场取材，采用低温发酵工艺，研造出口感更为轻疾、明确的果酒，更适合年青人的口胃。

　　其余，跟着摄生风潮的兴盛，人们正在饮酒这件事上越来越挑剔，既要好喝，又要强健。

　　针对这一新趋向，金鼎酒业提前结构新赛道，以富含花青素的不老莓(学名黑果腺肋花楸)为原料，研造出了一款新型果酒，打造企业新的延长极。

　　穿过幽深的通道，道道极端视野变得通透广阔，一个个满溢酒香的橡木桶井然胪列。举头，满墙皆是宽裕风气特点的石画，正在壁灯的照耀下，竹苞松茂。

　　这不是某处胜景事迹，而是金鼎酒业3000平米的地下酒窖，而这也只是金鼎酒业浩瀚美景的冰山一角。

　　依托着浩瀚得天独厚的资源上风诚信，正在开展葡萄酒主业的同时，金鼎酒业正在酒旅调和方面不绝发力，通过葡萄采摘、酿酒视察、品酒观赏、学校实验等举止，动员酒庄资源的有用应用，吸引更多人走进金鼎、明晰金鼎。

　　每年葡萄成熟季，家长就可能带着孩子走进葡萄园，感应大天然，体验采摘的欢笑，划分食用葡萄和酿酒葡萄的分歧之处。随后，正在坐蓐车间便能亲眼目击葡萄造酒的全进程;正在地下酒窖，则能重醉式体验海阳葡萄酒文明的馥郁芳香。酒庄内还设有葡萄酒品鉴大厅，配有11米长梨花木品酒台，为昌大品酒喜欢者供给一个以酒会友、琢磨品酒技巧的舞台。

　　不止于此，曾荣获多项国际葡萄酒大奖的金鼎酒业还踊跃与寰宇对话，旧年承办了第五届IWGC国际葡萄酒(中国)大奖赛，国内17个省份以及法国、德国等多个国度的537款产物集聚于此，进一步晋升了金鼎酒业的品牌代价和国际影响力。

　　扎根海阳，面向寰宇。即将走过二十年风风雨雨的金鼎酒业，仍以对行业初心的据守诚信、对品德的吹毛求疵、对市集的灵活判别，正在这充满不确定的行业地步下“慢而稳”地行进着。(作家 姜磊)金鼎酒业：诚信匠心 持沉成长