好吃的果木烤鸭何如做呢?念学做正宗的果木烤鸭身手配方吗?倘使你念要练习好吃的果木烤鸭身手,接待来食尚香果木烤鸭身手培训学校。食尚香教您正宗的果木烤鸭身手配方,让您可能驾御练习到好的果木烤鸭身手,而且我方胜利做出鲜味好吃的果木烤鸭.
下面是食尚香分享的正宗的果木烤鸭做法配方身手,念学好果木烤鸭身手的友人肯定要仔细的看完哦!
鸭,麦芽糖水,酱油,香料(葱、生姜果木、大蒜、桂皮、大料、香叶、花椒等)、料酒、生抽、盐、糖。
1.烧一锅开水,往鸭皮上淋,直至整只鸭的鸭皮屈曲为止。但贯注别把鸭皮烫烂;
2.麦芽糖水(我就直接用糖水和蜂蜜水取代了)加酱油,拌匀,刷正在鸭身上果木,可能多刷几遍来上色,腌30分钟到2幼时;
3.香料(葱、生姜、大蒜、桂皮、大料、香叶、花椒等)、料酒、生抽、盐、糖塞鸭肚子;
5.烤之前,用面包浸水,塞到鸭肚内,添加水分连结鸭肉鲜嫩。再把一个苹果,切成4块,放入鸭子肚子里,起撑开皮和吸味的感化;
2.400度烤半个幼时。下面用个托盘接油。倘使用烤盘烤,贯注把鸭肚那面朝上放,鸭脊背挨着架子放;
4.取出鸭子翻面,400度,烤10分钟,直至鸭皮呈暗赤色,合烤箱,大功靠成。
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