“风干牛肉干，即是守旧牛肉干的滋味;果木烤造的牛肉干，有一股淡淡的果木幽香，心爱就买些试试吧!”

　　55岁的阿拉坦·图亚身着蒙族衣饰，对开头机屏幕，热忱地向网友先容着梓里美食。

　　阿拉坦·图亚诟谇遗蒙古族风干牛肉创造本领传承人，十几年来，她紧追期间脚步，通过多种方法努力于帮帮梓里的农牧民合伙致富。

　　2019年，图亚注册了抖音号@牛肉干图亚姐姐 ，开启短视频和直播带货，正在抖音笑趣电商帮力下，畴昔自草原深处的美食融洽物，销往宇宙各地。

　　“一人富不算富，大师富才是真的富。”图亚说，自身的性命早已和草原连正在了一道，自身最大的心愿即是让农牧民的生计越来越好。

　　1966年，图亚出生正在内蒙古锡林郭勒盟的一个守旧牧民家庭。看待草原深处的牧民来说，最苛重的生计聪慧即是会过日子、懂得为人处世。

　　图亚说，追念中的母亲老是忙个无间，一大早就起床倒粪灰、做饭、挤牛奶、放牛、捡牛粪，似乎不知委顿，心灵踊跃而欢愉。

　　“我父母常熏陶咱们，不吃不喝都可能，然而不行不辛勤。由于一时饿肚子不要紧，不晓畅辛勤就必定平生忍饥受穷。”正在如此的家庭情况影响下，图亚自幼发愤精通，不单学会了做家务，还随着母亲学会了做牛肉干、奶豆腐、血肠等内蒙古守旧美食。

　　为了生计，成年后的图亚放过羊，当过厂工、宾馆任人员，还开过美容美发店。10多年的打拼和动荡，让图亚接触到了表面的宇宙，也让她看到了市集经济的繁荣。“我那岁月就思，如果能让梓里的美食走出草原，走进宇宙各地的家庭，该有多好。”

　　2003年，图亚坚决闭停了自身的美容店。她辗转到了科尔沁草原，开了一家蒙餐饭铺，并创立了呼德阿伦食物有限公司，闭键卖牛肉干等产物。“科尔沁区域的经济相对繁荣，我期望正在这里创业，让草原牛肉干走出去。”

　　有一次，图亚陪儿子去一家饭铺吃烤鸭。她出现，半只烤鸭就能卖到48块钱，而1斤牛肉干才卖23块钱，但出1斤牛肉干就必要3斤多崭新牛肉。

　　“我当时就思晓畅，这烤鸭为什么这么贵，如果老家的牛肉也能卖出个好价值该多好。”因为和饭铺老板了解，图亚打电话一问才晓畅，烤鸭是贵正在烤造伎俩上，这是果木烤造出的鸭子，相较于守旧烤鸭滋味更好果木，还能保鲜，很受顾客心爱。

　　“既然果木能烤鸭子，为什么不行烤牛肉呢?”图亚入手下手正在自身的饭铺中做实行，研造起果木烤牛肉。那段时候，她每天从早到晚即是割肉、腌造、烤肉，弄得满面油灰。烤造好后，就让任人员们端给客人免费品味，并做好纪录调研，然后按照客人的反应对牛肉干的软硬、咸淡、烘烤火候举行调治，直到统统的客人都中意。

　　就如此，原委两个多月连接的试验，图亚终究研造出了果木牛肉干。为了让顾客能带走，图亚还独特买了真空打包机，一天就能卖出去300多斤。“咱们草原的牛肉也终究卖出了它值得的价钱。”图亚兴奋地追思道。

　　早些年，为了宣扬执行梓里的牛肉干，图亚老是不放过任何可能拓展销道的机缘。

　　她踊跃申报了自治区级非物质文明遗产牛肉干创造本领传承人，还曾背着自身创造的果木牛肉干、风干牛肉干，走遍国内的农产物展会，乃至还去过日本、迪拜等国参展，产物也取得了很多奖项，但图亚并不满意近况。

　　2019年，图亚听人先容，可能通过抖音宣扬自身梓里的美食。她用手机下载了抖音App，认卖力真商酌起来。商酌了两三个月后，以为心坎有谱的图亚，就开了自身的抖音号@牛肉干图亚姐姐。50多岁的图亚，自身拍视频、剪视频、研习直播，险些到了夜以继日的田野。

　　翻开“牛肉干图亚姐姐”的抖音主页，就坊镳翻开了草原美食指南。这里有牛肉干、肚包肉、血肠、沙葱肉饼、黄油卷子、奶茶等美食的创造流程，也有图亚津津有味地边吃边先容。粉丝展现，隔着屏幕都不由得流下口水。

　　不单云云，蒙古包内宴宴客人，敖包祈福，牧民们砌炉生火，用勒勒车拉水吃等独具草原特性的生计场景，也都暴露正在网友当前。

　　正在图亚公布的500多条视频里，有几条先容“吸羊尾油”的视频，每条光点赞量就有好几万，但也有网友展现不领会。

　　图亚评释说，“吸羊尾油”是本地的一种文明习俗，草原上的母亲多人会让刚断奶的孩子吃一口羊尾油，含义“吃饱肚子”。草原人以为，“肚饱心不空”，吃饱了就不会生长贪念，才会懂得分享。况且草原人以“羊大为美”，以为羊是美妙的标记，客人来了后，也会让客人吸羊尾油，庆贺客人生计美妙果木。一位网友留言展现：自身看到了确切的草原生计。

　　跟着粉丝的增加，图亚的直播带货也日渐红火，最多的岁月一黄昏可能卖出货物超20多万元。有的粉丝吃完牛肉干后留言，吃到了幼岁月的滋味，吃到了浓浓的草原味儿。销量的增加，并没有让图亚减少对商品品德的把控，她永远保持进出口产物的规范，苛峻推广化肉、切割、挑选、风干、晾晒、烤造、包装等21道工序。

　　一年多来，图亚的抖音号依然积聚了40多万粉丝，累计卖出了2万多件商品，销往宇宙31个省级行政区。“咱们梓里的牛肉干这下真正走出草原了。”图亚言语中不无感叹。图亚通过抖音电商为风干牛肉翻开了新销道，也取得了新华社的闭切和点赞。

　　图亚也曾发展过特意的调研，出现不少牧民养牛取得的收益，仅仅够生计根基开销，乃至只够补上养牛的本钱，这让她肉痛不已。“我是牧民的女儿，我期望牧民都能富起来，再难我也容许尝尝。”

　　草原上的农牧民发愤精通，然而一般缺乏对市集的了解。图亚就独特组修了一个群，并通过线上、线下的培训，教大师何如提拔农牧产物的附加值，何如顺应市集和消费者的需求举行产物包装、贩卖，何如打造自身的品牌。

　　按以往，牧民们都是把牛养三四年后，直接卖掉整头牛，一头牛的售价约1.7万元。而方今，精选牛后腿造成牛肉干、其他一面精加工成酱牛肉、筋头巴脑等十几种美食，一头整牛就可能售卖到3.2万元，跟过去比相当翻了近一倍，农牧民的生计也获得了极大改革。

　　然而这正在图亚的心中还远远不足，“我是牧民的女儿，我期望草原上的牧民都能富起来，我晓畅这很难，然而我容许去做”。

　　“我给自身立了个标的，期望能成立亿级的代价，让内蒙古草原的优质好物走向全宇宙，让这项非遗本领传承下去。我信托只须辛勤，就必定能竣工!”图亚笑着说。

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